Evde organik reçel yaparak bütçeye destek ol

Zor ekonomik şartlar ev hanımları için büyük dert. Zorlukları kendi çabalarınızla aşmak mümkün.

03 Ocak 2018 Çarşamba 13:44

Organik Reçel adından da anlaşıldığı gibi tamamen organik malzemelerden yapılır. Bu reçellerde şeker kesinlikle kullanılmaz. Meyvelerin organik olması tercih edilir. 

Örnek olarak:

Şekersiz Çilek Reçeli Malzemeler

  • Üç tabak çilek 
  • İki su bardağı elma suyu
  • Yarım su bardağı pekmez

Şekersiz çilek reçeli tarifi:


Öncelikle elma suyunu geniş bir tencereye boşaltarak bir süre kısık ateşte kaynatılır. Bu kaynama sırasında suyun yavaş yavaş katılaştığının farkına varacaksınız. Bu şekilde iyice kaynamaya devam ediniz. Bu sırada sizde boş durmayarak elimizde bulunan çilekleri saplarından ayırarak, temiz bir şekilde yıkayın ve sudan tamamen arındırın. Bu işlemlerden sonra sıra yıkadığımız ve sularından arındırdığımız çilekleri yarım su bardağı pekmez ile birlikte kaynatılarak koyulaştırılan elma suyu içerisine ilave edilerek pişirilmeye devam edilir. Son aşamamız kontrol aşamasıdır. Bu aşamada yaptığımız reçelden biraz numune alarak dondurucu dolabımızda hızlı bir şekilde soğutarak tadına ve kıvamına bakılır. Eğer tadı ve kıvamı damak tadınıza uygun ise yatığımız reçeller uygun şekillerde cam kavanozlara koyularak doğru şekillerde depolanır. Reçellerin genel olarak bozulma süresi uzun olduğundan dolayı, reçellerinizi uzun süreler boyunca saklayabilirsiniz.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.